当前位置:首页 >学术科普 >健康生活>正文

为什么金针菇吃下去会“原封不动”的排出来?

 2019/12/1 12:54:05 健康生活 作者:科技生活快报 我有话说(0人评论) 字体大小:+

金针菇是一种常见的食材,在涮火锅、吃烧烤的时候,都少不了它的身影。不仅如此,金针菇还常被作为凉拌菜、煲汤的主角。

不过爱吃金针菇的朋友们一定知道金针菇的另一个名字——see you tomorrow。

相信很多小伙伴都遇到过一种情况,就是当天吃了金针菇以后,第二天上厕所时,会发现拉出来的竟然有整根的情况。

由此获得此称号,那么,金针菇究竟是何方“妖孽”。为何吃金针菇会出现“see you tomorrow”呢?今天就和大家好好聊聊!

原来,金针菇的细胞壁中,含有难以被消化的几丁质,亦叫壳多糖的物质。

该物质只溶于无机强酸,我们的胃酸虽强,但并不能耐它何,使得含有几丁质的食物,吃下后无法完全消化,就出现了“see you tomorrow”的情况。

另一个重要的原因,大家在吃东西的时候狼吞虎咽,往往直接把金针菇直接吞下去,当肠胃遇到整块较大的食物时,胃的负担很大,不能太好的发挥作用。

只有经过反复咀嚼,牙齿把食物磨碎后进入肠胃,才能更好的消化、同时吸收到食物中的营养。

版权声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。