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体质真的分酸碱?别小瞧了人体自身的平衡能力

 2019/1/10 8:49:46 学术科普 作者:科普中国-科学为你解疑释惑 我有话说(0人评论) 字体大小:+

由中国科协、人民日报社联合组织开展的“典赞2018科普中国”活动已完成专家初评环节,有20条流言入围“十大“科学”流言终结榜”奖项 。其中,有关人体“酸碱体质说”的内容颇受关注。

近年来,人体“酸碱体质说”变得非常流行,成为了一条流传甚广的“理论”,这一“理论”认为人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的,因其迎合了部分人对待饮食和健康的某种心理,加上一些保健品商贩的推波助澜,经过反复的传播和再加工,俨然成为一条流行的“医学常识”,还造成了“碱性体质更容易生儿子”等言论的流传。

但其实,人体调节酸碱平衡的机制非常复杂,人体体液的酸碱度总体上是十分稳定的。首先,血液中的大量成分本身就起到缓冲作用,如碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质,它们随时中和体内多余的酸或者碱,维持体内pH值的稳定。其次,肺脏也在维护体内酸碱平衡中发挥重要作用,它通过排出体内的二氧化碳,减少碳酸的形成,调节体内酸碱平衡。

正因为有这么多复杂而强大的调节机制,所以人体的酸碱度保持得相当稳定,仅仅依靠吃某些食物就产生明显的改变几乎是不可能的事情。比如人体血液的正常pH值是7.35~7.45,超出这个范围就是疾病状态,需要进行针对性治疗。因此,换句话说,pH值异常是疾病的结果而非导致疾病的原因。

(来源:科普中国-科学为你解疑释惑)