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标注596ml的“超大杯”咖啡,怎敢是卖“空位”?

 2026/6/5 15:30:36 《科学时评》 作者:红网 赵奕峰 我有话说(0人评论) 字体大小:+

近日,上海消费者张先生在瑞幸咖啡购买一杯标注容量为596ml的超大杯拿铁,并选择“去冰”后发现,饮品仅装到杯身过半位置。面对质疑,店员回应称这是固定配方,去冰不会额外增加牛奶或咖啡。随后,类似经历引发众多消费者共鸣,不少网友调侃:“原来自己买的不是一大杯咖啡,而是一大杯杯子。”

表面看,这是一场关于“去冰是否应该补满”的争议。但真正值得讨论的,或许是另一个问题:商家标注的596ml,到底指的是消费者实际喝到的饮品容量,还是杯子的最大容积?

长期以来,消费者形成了一种朴素认知:商品标注多少容量,买到的就应是多少容量。买一瓶500毫升矿泉水,不会有一部分是空气;买一盒250克酸奶,也不会因为包装盒更大而减少内容物。然而到了现制饮品领域,这种认知似乎被悄悄改变了。

商家标注的是杯型容量,却没有明确告知其中有多少是冰块、多少是液体。当消费者选择去冰后,冰块消失了,原本被冰占据的空间却没有被补充,于是“596ml”变成了半杯左右。严格来说,商家或许没有改变配方,但消费者产生落差感也并非无理取闹。

问题恰恰出在这里。企业总在强调“配方固定”,却回避了消费者最关心的问题——花这笔钱,到底买到了多少咖啡?

事实上,冰块并非普通配料。它不仅影响口感,更直接占据杯内空间。如果一杯饮品相当比例的体积来自冰块,那么商品页面仅标注总容量,而不标注实际液体含量,就容易让消费者产生误解。消费者看到的是596ml,理解的自然也是596ml饮品,而不是596ml的杯内空间。

更值得关注的是,这种现象并非个例。近年来,不少现制饮品都在强调“大杯”“超大杯”“桶装”等概念。看似容量升级,实际上消费者获得的究竟是更多饮品,还是更大的包装空间,并不总是清晰可见。某种程度上说,这是一种利用视觉感受放大消费体验的营销策略。

此次事件中,瑞幸在产品页面增加了“去冰可能不满杯”的提示。相比完全不告知,这当然是一种进步。但问题并未真正解决:596ml中究竟有多少毫升是咖啡和牛奶?标准冰量占据多少空间?消费者支付的价格对应的是哪部分内容?这些关键信息依然模糊。

消费者需要的未必是额外多加几毫升牛奶,而是充分的知情权。如果商品标注总容量的同时,同步标明标准冰量占比和实际液体含量,消费者自然能够根据需求做出选择。买大杯就是买大杯,买冰块就是买冰块,明明白白消费,比事后解释“配方固定”更有说服力。

消费者要的从来不是“满杯效应”,而是信息透明。商业竞争可以依靠产品创新和服务升级,但不应建立在认知偏差之上。当一杯标注596ml的咖啡让消费者开始怀疑自己买的究竟是饮品还是“空位”时,企业真正该补上的,恐怕不是那半杯咖啡,而是信息透明这一课。

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